شبكة ابوشمس لوحة تحكم العضو تسجيل عضوية جديده   البحث في المنتدى
الشركة اليمنية لخدمات الويب


العودة   منتديات ابوشمس > >

حواء والمطبخ كل ما يتعلق بالطبخ من وصفات الأطباق اليمنية والخليجية والعربية والعالمية وطرق التحضير للسلطات والمقبلات والحلويات والأطباق الرئيسية وطرق التقديم ..

Tags:

 
قديم , 06:17 PM   #1
.:: نائب المدير العام السابق ::.
الصورة الرمزية .:: يمني حر ::.

.:: يمني حر ::. غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 12 - 4 - 2007
 رقم العضوية : 2
 مشاركاتي : 11,425
 أخر زيارة : 2018-08-23 (06:36 PM)
 بمـــعــدل : 2.70 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 24444
 فترة الأقامة : 4233 يوم
 معدل التقييم : .:: يمني حر ::. جديد.:: يمني حر ::. جديد
 الدولة : صنعاء حوت كل فن ..
 الدولهـ :
Yemen
 الجنس ~ : Male
لوني المفضل : Green
افتراضي الذمول



-


الذمول


الذمول بالتنور
الذمول (نوع من أنواع الخبز اليمني) طعمه قريب من الكعك

بسبب ارتفاع اسعار الخبر التجاري :d


وعدم مقدرة العزبان على توفيره ;)

سوف نشرح طريقة عمل الذمول واعتقد ان كل اليمنين يعرفها (( مابش واحد الا وقد دخله بطنه :d ))

الذمول


المعطيات : (( بيحل مسائل كثير ))
1- تنور اي حجم واذا مابش شوف لك صاااعه
2- غاز وان قد هو غالي شوف لك حطب احسن لاكن على الصاعه اوبه تنسي
3- خبره في عمل العجينة :d

ناتي الى :::: المقادير:

6 اكواب دقيق
2 اكواب سمن أو زبده
خمس بيضات (( او اعمل كم ما تشتي اذا قد حلقه عندك ))
ملعقة صغيرة خميره
القليل من الحبة السوداء للتزيين (( اذا مابش بدون احسن ))
ملح (( اوبه تقلي مابش ملح معاكم ))

الطريقة:

1-يتم عجن جميع المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينة متماسكة
2- تركها قليلا حتى تتخمر
3-تقطيعها الى قطع صغيره ثم فردها قليلا ودهن الواجه بصفار البيض وتزيينها بالحبة السوداء
4- تخبز في التنور

ملاحظات:
1-يمكن ادخالها الفرن في حال عدم تواجد تنور ولكن لن نحصل على النتيجة المطلوبه
2-يتناول مع الشاي او القهوة او الفووووول ومشتقاتها :d


تقديري








ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


من مواضيع .:: يمني حر ::.
أكلات المطبخ اليمني
الشتيحة أو الشديخة
الوقايه فى المطبخ
المظبي أو المشوي
الخمير المقصص
قديم 2007-11-17, 07:28 PM   #2
.:: ضيف شرف ::.
الصورة الرمزية ابوبشـرى الحمري

ابوبشـرى الحمري غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 13 - 4 - 2007
 رقم العضوية : 5
 مشاركاتي : 775
 أخر زيارة : 2011-02-02 (09:42 PM)
 بمـــعــدل : 0.18 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 1695
 فترة الأقامة : 4233 يوم
 معدل التقييم : ابوبشـرى الحمري عضو مدهشابوبشـرى الحمري عضو مدهش
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: الذمول







هات الذموول هات

نشتيه ناجح وجاهز

وشكلك خبير في اعداده

تسلم يدك ووننتظر وصوله

:55088:




قديم 2007-11-18, 03:45 AM   #3
نجمة شبكة ابوشمس ل... 2007
الصورة الرمزية فيفي

فيفي غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 25 - 4 - 2007
 رقم العضوية : 57
 مشاركاتي : 4,567
 أخر زيارة : 2011-05-20 (03:30 AM)
 بمـــعــدل : 1.08 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 2589
 فترة الأقامة : 4221 يوم
 معدل التقييم : فيفي جديد
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: الذمول







طيب قولي ما هو التنور
علشان اجرب مادام الفرن
مش حيبقي حلو
لك خالص تحياتي




قديم 2007-11-18, 02:50 PM   #4
.:: نائب المدير العام السابق ::.
الصورة الرمزية .:: يمني حر ::.

.:: يمني حر ::. غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 12 - 4 - 2007
 رقم العضوية : 2
 مشاركاتي : 11,425
 أخر زيارة : 2018-08-23 (06:36 PM)
 بمـــعــدل : 2.70 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 24444
 فترة الأقامة : 4233 يوم
 معدل التقييم : .:: يمني حر ::. جديد.:: يمني حر ::. جديد
 الدولة : صنعاء حوت كل فن ..
 الدولهـ :
Yemen
 الجنس ~ : Male
لوني المفضل : Green
افتراضي رد: الذمول







اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحمـ(الفتى)ــري مشاهدة المشاركة
هات الذموول هات

نشتيه ناجح وجاهز

وشكلك خبير في اعداده

تسلم يدك ووننتظر وصوله

:55088:
هههههههه

للخلف دووور با تلقي الشخص المناسب لعملها :a015:

اسعدني مرورك

تقديري





قديم 2007-11-18, 03:13 PM   #5
.:: نائب المدير العام السابق ::.
الصورة الرمزية .:: يمني حر ::.

.:: يمني حر ::. غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 12 - 4 - 2007
 رقم العضوية : 2
 مشاركاتي : 11,425
 أخر زيارة : 2018-08-23 (06:36 PM)
 بمـــعــدل : 2.70 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 24444
 فترة الأقامة : 4233 يوم
 معدل التقييم : .:: يمني حر ::. جديد.:: يمني حر ::. جديد
 الدولة : صنعاء حوت كل فن ..
 الدولهـ :
Yemen
 الجنس ~ : Male
لوني المفضل : Green
افتراضي رد: الذمول







اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيفي مشاهدة المشاركة
طيب قولي ما هو التنور
علشان اجرب مادام الفرن
مش حيبقي حلو
لك خالص تحياتي

التنور من أنواع الافران الطينية التي يخبز بها الخبز في دول عربية
يصنع التنور من الطين الحر أي الصلصال حيث يحضر الطين ويخلط جيدا ويخمر, حيث يصنع من هذا الطين حلقات بقطر حوالي 1 متر وبارتفاع حوالي 20 سم وسمك حوالي 3 سم تترك لتجف يعمل من هذه الحلقات العدد وبأقطار تشكل مع بعضها التنور والذي يكون بأرتفاع كلي 1 - 1,5 متر حيث يتم تركيب هذه الحلقات فوق بعضها لتكون الشكل النهائي للتنور وتتر
واسميته في الموضوع صاعه

وهناك نوع اخر من التنور ويسمى التقني

وهو من الحديد ومنتشر في الاسواق اليمنية

واعتقد انهو يسمى فرن عندكم :Q8216:

تقديري




 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
متماسكة, أنواع, المقادير, الذمول, الخبز, السوداء, اكواب, بعضها, عجينة, قليلا


الساعة الآن 02:19 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 2
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO