شبكة ابوشمس لوحة تحكم العضو تسجيل عضوية جديده   البحث في المنتدى
الشركة اليمنية لخدمات الويب


العودة   منتديات ابوشمس > >

حواء والمطبخ كل ما يتعلق بالطبخ من وصفات الأطباق اليمنية والخليجية والعربية والعالمية وطرق التحضير للسلطات والمقبلات والحلويات والأطباق الرئيسية وطرق التقديم ..

Tags: , , ,

 
قديم , 09:56 PM   #1
كاتب خيالي
الصورة الرمزية عاشقة الفن ||~

عاشقة الفن ||~ غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 8 - 5 - 2010
 رقم العضوية : 38517
 مشاركاتي : 19,168
 أخر زيارة : 2015-08-02 (05:19 PM)
 بمـــعــدل : 9.87 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 5166
 فترة الأقامة : 1943 يوم
 معدل التقييم : عاشقة الفن ||~ جديد
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي طرق عمل الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور



-


الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور






بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد و آل محمد الطيبين الطاهرين

الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور

الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور

••[الفشار الأبيض ]••


الطريقة :

نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق

الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصورالفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور
••[
الفشار بـ الكارميل ]••

المقادير:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز
الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق
الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية
الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصورالفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور

••[
الفشار بـ الشوكلاتة ]••

المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار

الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف
الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.

الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصورالفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور
••[
الفشار بـ الجبنة ]••
الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور





المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.


الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور

الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور
••[
الفشار بـ العسل ]••



المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية

الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور
الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور

••
الفشار بـ البصل و الثوم ]••





المقادير:
3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على
الفشار و خلطهم جيداً..

الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور
الفشار بالنكهات،فوشار الذرة بالصور

••[
الفشار المكسيكي ]••





المقادير :


ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
الطريقة :
مثل طريقة
الفشار بالبصل والثوم
بالعافيهـ ع قلوبكم
منقول








ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


من مواضيع عاشقة الفن ||~
طريقة عمل المعروك بالتمر
منيو حلوياتي ..!
سلسلة اطباق عالمية: الاطباق قليلة السعرات
تحميل كتاب مطبخ منال العالم
وش اكلتوا اليوم .. ( من تصويركم) ..
 

الكلمات الدلالية (Tags)
ملعقة, المقادير, الزبدة, الفشار, النار, الطريقة, بودرة, خلطهم, دقائق, صغيرة

شباب التغيير

الساعة الآن 09:24 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 2
Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO