شبكة ابوشمس لوحة تحكم العضو تسجيل عضوية جديده   البحث في المنتدى
الشركة اليمنية لخدمات الويب


العودة   منتديات ابوشمس > >

حواء والمطبخ كل ما يتعلق بالطبخ من وصفات الأطباق اليمنية والخليجية والعربية والعالمية وطرق التحضير للسلطات والمقبلات والحلويات والأطباق الرئيسية وطرق التقديم ..

Tags: , , , ,

 
قديم , 06:50 PM   #1
كاتب خيالي
الصورة الرمزية عاشقة الفن ||~

عاشقة الفن ||~ غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 8 - 5 - 2010
 رقم العضوية : 38517
 مشاركاتي : 19,167
 أخر زيارة : 2015-08-02 (05:19 PM)
 بمـــعــدل : 9.87 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 5166
 فترة الأقامة : 1942 يوم
 معدل التقييم : عاشقة الفن ||~ جديد
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي طريقة عمل ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي كيف تصنعين ورود



I could not connect! -


طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين


المقادير:


500غ لوز (بودرة)



500غ سكر(بودرة)


2ـ3 بياض بيض

1 ملعقة شاي فانيليا سائلة

أولا: نلف اللوز في ورق مدة ثلاثة أيام ...لكي يمتص الورق كل الدهون الموجودة في اللوز



التحضير:



في صحن نخلط اللوز والسكر والفانيليا السائلة...ثم بعدها نضيف بياض البيض حتى نتحصل على عجينة ...نعجنها باليد لمدة حوالي 20 دقيقة .....بعدها نشكل كويرات (وزنها حوالي 45غ)
على شكل حرابيش
ملاحظة
حضري هذه العجينة يوم من قبل لكي ترتاح
شكيلها اساور ولصقي وحدة فوق وحدة ببياض البيض خليها ترتاح كذلك ساعة
ثم ادخليها الى الفرن حرارته 100° مدة 05د
فقط ليجف البيض يجب ان تحافظ على لونها الابيض
وعند اخراجها مباشرة زينيها بوردةوورقة بعجينة اللوز كما في الصور


يمكن صناعة الوردة بطابع خاص وكذلك الورقة او باليد واليكم طريقة يمكن الاستفادة منها

شكلي حرابيش قطر حوالي 1 سم

طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين

اقسمي الى 9 قطع لتشكيل بتيلات الوردة



طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين


قمي بتسطيح القطع من الامام و الخلف و ذلك بالضغط عليها بواسطة spatule يمكن حتي استعمال سطح سكين
طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين



طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين

شكلي قمع حاد في الاعلى



طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين


خذي الدائرة الاولى و لفيها حول القمع بشكل جيد كما في الصورة



طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين


ضعي الدائرة الثانية و لفي حولها الثالثة



طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين


ثم الرابعة و الخامسة



طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين


اقطعي قاعدة الوردة



طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين


لصناعة الورقة

الورقة سهلة الصنع حلي العجينة و اقطعيها شرائط كما في الصورة

طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين

اعطيها شكل ورقة بقص الجوانب

طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين

بحافة السكين الحادة شكلي عروق الوردة

طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين



و هذه هي النتيجة

طريقة ورود بعجينة اللوز.افكار تجنن.تعلمي تصنعين








ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


من مواضيع عاشقة الفن ||~
طريقة عمل المعروك بالتمر
منيو حلوياتي ..!
سلسلة اطباق عالمية: الاطباق قليلة السعرات
تحميل كتاب مطبخ منال العالم
وش اكلتوا اليوم .. ( من تصويركم) ..
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الأنس, البيض, الدائرة, الصورة, العجينة, الوردة, الورقة, باليد, خرابيش, جوالي

LinkBacks (?)
LinkBack to this Thread: https://sh22y.com/vb/t190317.html
أرسلت بواسطة For Type التاريخ
Thread ط¹ظ…ظ„ ظˆط±ظˆط¯ ط¨ط®ظٹظˆط· ط§ظ„ظƒط±ظˆط´ظٹظ‡ | ظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ ط¹ط§ظ„ظ… ط­ظˆط§ط، | BoardReader This thread Refback 2012-02-07 10:26 PM

شباب التغيير

الساعة الآن 05:23 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 2
Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO