شبكة ابوشمس لوحة تحكم العضو تسجيل عضوية جديده   البحث في المنتدى


الشركة اليمنية لخدمات الويب


العودة   منتديات ابوشمس > منتديات حواء وأدم > حواء والمطبخ

حواء والمطبخ كل ما يتعلق بالطبخ من وصفات الأطباق اليمنية والخليجية والعربية والعالمية وطرق التحضير للسلطات والمقبلات والحلويات والأطباق الرئيسية وطرق التقديم ..

 
قديم 2012-02-03, 08:50 PM   #1
.:+:. مشرفة ساحة الانترنت والشبكات .:+:.
الصورة الرمزية لمسة وفآ

لمسة وفآ غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 25 - 6 - 2010
 رقم العضوية : 40694
 مشاركاتي : 39,175
 أخر زيارة : 2012-02-15 (04:59 PM)
 بمـــعــدل : 28.12 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 6065
 فترة الأقامة : 1393 يوم
 معدل التقييم : لمسة وفآ جديد
 الدولة : قلب حبيبي
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي طبخات حورية المطبخ الموسم الرابع اكلات حورية المطبخ بالصور2012 ، 2013



طبخات حورية المطبخ - اكلات طبخات حورية - اكلات طبخات حورية المطبخ - 2011 طبخات حورية - 2011 طبخات حورية المطبخ - 2010 طبخات حورية - من طبخات حورية - ، طبخات حورية - ، طبخات حورية المطبخ - فيديو طبخات حورية - فيديو طبخات حورية المطبخ - -


طبخات حورية المطبخ الموسم الرابع اكلات


طبخات حورية المطبخ الموسم الرابع اكلات

المكوناتفخذ غنم
كمية من الزبدة المنكهة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 عود قرفة
2 ورق غار
كوب ماء سلق الخضار
ملعقة كبيرة خردل ديجون
6 فصوص ثوم
صينية فرن
حبة كراث مقطع صغيراً
قطعة كرافس مقطعة صغيراً
2 حبة جزر
حبات بطاطا مسلوقة أو مطبوخة على البخار
لوبياء خضراء مسلوقة أو مطبوخة على الخضار
كمية من البقدونسطريقة التحضير1- توضع بعض الثقوب على فخذ الغنم وتدخل فيها فصوص الثوم وتثبت جيداً.
2- يرش بالملح والفلفل الأسود من كل الجوانب.
3- يوضع زيت الزيتون مع كمية من الزبدة في قدر على النار ليسخن، ثم يضاف فخذ الغنم ويقلى مع التقليب إلى أن يكتسب لون ذهبي جميل.
4- يوضع في الصينية المدهونة مع القرفة، ورق الغار، الكراث، الكرافس والجزر، ثم يضاف الملح مجدداً والفلفل الأسود.
5- تضاف الماء وقطعة زبدة حسب الذوق، تغطى الصينية بورق القصدير وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 ثم تخفف النار إلى 300 فهرنهايت لينضج ويتحمر على نار خفيفة لمدة ساعة أو ساعتين تقريباً حسب حجم الفخذ مع مراعاة سقيه من حين لآخر بنفس المرق الذي ينضج فيه.
6- قبل إخراجه من الفرن بربع ساعة، تضاف الخضار المسلوقة وتخلط برفق وتسقى كي تكتسب نكهة المرق ثم يواصل طبخها.
7- يخلط مسطردة الديجون مع كمية من المرق وتدهن بها كل قطعة اللحم. ثم توضع تحت الشواية لتحمر وتتلون.

مدة الطهي: من ساعة إلى ساعتين
عدد الأشخاص: 6

النصائح:
1- يدهن الفخذ بكمية من الزبدة المنكهة قبل إدخاله إلى الفرن وذلك لزيادة النكهة.
2- للحصول على قطعة لحم طرية مثل الزبدة، تطبخ اللحمة على نار خفيفة جداً في الفرن ولمدة أطول.
طبخات حورية المطبخ الموسم الرابع اكلات


3- يفضل تصفية المرق الذي طبخ فيه الفخذ ثم إعادته إلى الصينية، إضافة الخضار المسلوقة والقليل من المرق ثم مواصلة تحميره.
4- يمكن أخذ كل السوائل المستخلصة وإضافة القليل من الكريمة الطازجة وخردل الديجون ثم وضعها على النار، وتقدم جانب الفخذ.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك







المواضيع المتشابهه
مخبوزات حورية المطبخ الموسم الرابع بالصور فطائر حورية المطبخ الموسم4
حلويات فتافيت بالصور2013 طريقة عمل حلويات حورية المطبخ بالصور2013
خلطات فتافيت حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات
كيكة حورية المطبخ المبتكرة 2012 ، 2011 ، ، كيك الشوكولا سوفلية2012، كيكة مبتكرة 2012، يك الشوكولا سوفلية
وصفات فتافيت حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات



من مواضيع لمسة وفآ
مقلوبة الدجاج الخليجية
شوربه لرجيم سريع مع نظام غذائى
ستيك اللحم المشوى
السمان المشوى مع الروزمارى والليمون
اوزى الدجاج الكويتى
 

LinkBacks (?)
LinkBack to this Thread: http://sh22y.com/vb/t314795.html
أرسلت بواسطة For Type التاريخ
ط­ظˆط±ظٹط© ط§ظ„ظ…ط¸ط¨ط®آ - ذ¯ذ½ذ´ذµذ؛رپ: ذ½ذ°رˆذ»ذ¾رپرŒ 3 ذ¾ر‚ذ²ذµر‚ذ° This thread Refback 2013-07-28 03:23 AM

شباب التغيير rss aboshams froums جديد البرامج والانترنت والكمبيوتر وبرامج الصيانه والحماية rss abishams froums جديد الاناشيد الاسلامية الام بي ثري و mp3 جديد ساحة الجرافكس والتصميم والفوتوشوب والسويتش ماكس

الساعة الآن 11:46 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Seo by Yemen4host.com