شبكة ابوشمس لوحة تحكم العضو تسجيل عضوية جديده   البحث في المنتدى


الشركة اليمنية لخدمات الويب


العودة   منتديات ابوشمس > >

حواء والمطبخ كل ما يتعلق بالطبخ من وصفات الأطباق اليمنية والخليجية والعربية والعالمية وطرق التحضير للسلطات والمقبلات والحلويات والأطباق الرئيسية وطرق التقديم ..

Tags: , , ,

 
قديم 2011-05-21, 11:20 PM   #1
.:+:. مشرفة ساحة الانترنت والشبكات .:+:.
الصورة الرمزية لمسة وفآ

لمسة وفآ غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 25 - 6 - 2010
 رقم العضوية : 40694
 مشاركاتي : 41,220
 أخر زيارة : 2014-07-05 (02:16 AM)
 بمـــعــدل : 25.94 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 9176
 فترة الأقامة : 1589 يوم
 معدل التقييم : لمسة وفآ جديد
 الدولة : قلب حبيبي
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي كب كيك الشوكولاته،كب كيك وصفة مارثا ستيوارت،كب كيك الشوكولاته.



-


الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.



بدايةً...وصفه لمارثا ستيوارت ..

الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.



الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.




الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.



المقادير /

3/4 كوب كاكاو بودره
3/4 كوب ماء ساخن
3 اكواب طحين لجميع الاستخدامات
1 م صغيره باكينج صودا
1 م صغيره باكينج باودر
1 وَ 1/4 م صغيره ملح خشن .. حطيت ناعم
1 ونص كوب زبده طبعا غير مملحه
2 وَ 1/4 كوب سكر
4 بيضات كبيره حطيت خمسه لان البيض اللي عندي متوسط
1 م كبيره ونص فانيلا
1 كوب كريمه حامضه بحرارة الغرفه ( sour cream )



sour crem \

دورت الين دخت السبع دوخات وسالت واللي يقول لي لبنه - ومره زبادي - ومره كريمة خفق
فسألت الـ TOP CHEF وربي يجزاه الخير عطاني طريقتها وسويتها وطلعات توب التوب
وهي كوبين كريمة خفق مع ربع كوب لبن
وتركتهم برا الثلاجه لمدة 48 ساعه وخليتها في مكان مستقر وبحرارة الغرفه وفعلا طلع قوامها زي الزبادي .. قبل نرجه طبعا

الف شكر توب تشيف .. ماراح انسى تعاونك




الطريقه /






نفتح الفرن بحرارة 350 فهرنهايت

نخلط الماء الساخن مع بودرة الشوكولا الين تثقل ومايكون فيها تكتلات ..

ونضع في اناء اخر الطحين والباكينج بودر والصودا والملح




الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.


نذوب الزبده مع السكر في اناء على نار متوسطه الحراره ونحركها جيدا الين تصير ناعمه ومتماسكه



نشيلها من على النار ونضعها في وعاء زجاجي او نحطها في العجانه ونخلطها في سرعه منخفضه حتى تبرد من 4 - 5 دقائق ثم نضيف البيض وحده ورا الثانيه ....



الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.





ثم نوقف الخليط ونضيف الفانيلا مع خليط الكاكاو ونخلطها زين
بعدين نضيف خليط الدقيق بالتناوب مع الكريمه الحامضه






الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.





نصبها في قوالب الكب كيك
طبعا نص الخليط جا معاي 24 كب كيك من الحجم الكبير والباقي سويته بقالب الكيك العادي

نصب الخليط في الكوب كيك حتى يملء ثلاث ارباع الكوب
وتخبز لمدة 20 دقيقه ثم تترك في الفرن لمدة 15 دقيقه

ونطلعها حتى تبرد بحرارة الغرفه



الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.





طريقة الفروستينج جاناش /

1 باوند شوكولا .. يعني تقريبا 400 جرام
2 وثلث كوب كريمة الخفق
ربع كوب شراب الذره


الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.


نضع الشوكولا في اناء ونذوبها
بعدين نحط الكريمه وشراب الذره في اناء على النار ونخلطها كويس بعدين نصبها عالشوكولا
ومانحركها نخليها ليما تذوب الشوكولا
بعدين نبدأ نخلط من الوسط الى الاطراف وكل خمس دقايق نرجع نخلطها الين تصير فاتحه وتتشكل
بعد مايبرد راح يثقل الجاناش من نفسه



وهذا شكله في النهايه /



الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.




الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.


منقووول...

الشوكولاته،كب وصفة مارثا ستيوارت،كب الشوكولاته.






ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


من مواضيع لمسة وفآ
طريقه عمل عصير الليمون بالنعناع 2014 , مقادير تجهيز عصير الليمون بالنعناع 2015
خطوات اعداد عصير التفاح بالزبادى 2014 , مقادير عمل عصير التفاح بالزبادى 2015
مانع ذوبان الشكلاتة - عجينة السكر والعديد
تطبيق كاميرا التجسس الليلي لتصوير اي شيء بدون ضوء للاندرويد
حلا الاوريو .. مرره لذيذ .. يمييي
 

الكلمات الدلالية (Tags)
البيض, الخليط, الشوكولا, الغرفه, الفرن, بحرارة, تعيين, صغيره, ونخلطها, كريمة

شباب التغيير rss aboshams froums جديد البرامج والانترنت والكمبيوتر وبرامج الصيانه والحماية rss abishams froums جديد الاناشيد الاسلامية الام بي ثري و mp3 جديد ساحة الجرافكس والتصميم والفوتوشوب والسويتش ماكس

الساعة الآن 10:15 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.