شبكة ابوشمس لوحة تحكم العضو تسجيل عضوية جديده   البحث في المنتدى


الشركة اليمنية لخدمات الويب


العودة   منتديات ابوشمس > >

حواء والمطبخ كل ما يتعلق بالطبخ من وصفات الأطباق اليمنية والخليجية والعربية والعالمية وطرق التحضير للسلطات والمقبلات والحلويات والأطباق الرئيسية وطرق التقديم ..

Tags: , , ,

 
قديم 2011-02-05, 10:00 PM   #1
كاتب خيالي
الصورة الرمزية عاشقة الفن ||~

عاشقة الفن ||~ غير متواجد حالياً
بيانات اضافيه
 تاريخ التسجيل: 8 - 5 - 2010
 رقم العضوية : 38517
 مشاركاتي : 17,450
 أخر زيارة : 2014-06-27 (12:18 AM)
 بمـــعــدل : 11.29 يوميا
 زيارات الملف الشخصي : 3796
 فترة الأقامة : 1545 يوم
 معدل التقييم : عاشقة الفن ||~ جديد
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي طريقة عمل المعموله المصريه بالقرفه



-


طريقة المعموله المصريه بالقرفه


  • المقادير: كيلو دقيق
    قطعة خميرة فى حجم عين الجمل
    شوية سكر(م.ك)
    زيت
    ماية دافية
    ذرة ملح

    الحشو
    كوباية سميط بسبوسة
    شوية قرفة
    كوباية سكر أوأقل حسب رغبتك
    مكسرات لو موجودـ
    معلقتين زيت
    معلقتين ماية
    *الوش
    بيضة
    سمسم
    *الشربات
    ماية
    سكر
    لمونة وعلى النار
  • التحضير: العجينة:

    1- نضع قطعة الخميرة مع معلقة السكر وندوبهم وعليهم ماية دافية بكون 3/4المج ونغطيها ونسيبها شوية

    2-ننخل الدقيق فى الحلة اللى حنعجن فيها وبعدين نحط عليها ذرة الملح

    3-نحط بفة الخميرة ونوزعها فى الدقيق بنفس المج بتاع الخميرة لان هو المعيار
    نملاة زيت ونحطة على الدقيق ونعجن وبعدين نملاة ماية دافية وعليهم
    يعنى واحد ماية وواحد زيت ولما العجينة تبدأ تتعجن نحط فى الاخر شوية شوية
    لحد ما تلم وتبقى طرية ولو فى الاخر الماية طلعت كتير غصب عنك والعجينة
    مش راضية تشربها حطى شوية زيت واعجنى وهى حتبقى حلوة

    للحشو :
    نخلط كله على بعضة(السميط -السكر-القرفة)ونحط شوية زيت وشوية ماية مش كتير

    3-نجهز الصنية ندهنها بشوية زيت ونقسم العجينة نصين نفرد اول نص برة الصنية ونشلية براحة
    ونحطة فى الصنية ونفردة كويس ونشد ونفرد
    المهم لما تتفرد كويس وتسويها بايدك نحط الحشو وهكذا مع النص التانى من العجينة ولما تسويها برضة
    طريقة المعموله المصريه بالقرفه


    بايدك كدة كويس قطعيها زى ما تحبى

    4-نغطى العجينة ونسبها تخمر حسب الجو عندك بس هى مابتستناش كتير
    ما تخمر نجيب بيضة فى طبق وعلية شعرة ملح عشان الظفارة وندهن بيها الوش ونرش سمسم
    ونعيد تقطعها

طريقة المعموله المصريه بالقرفه






ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


من مواضيع عاشقة الفن ||~
باليرينا سويت | افضل الحلويات الغربيه | الكويت
ماتحلا الغبقة الا بكيكة التمر
كروكيت الدجاج والبطاطس
احلى طريقة لعمل الارز
ملوخيه على اصولها
 

الكلمات الدلالية (Tags)
معلقتين, الاخر, الخميرة, الدقيق, الزوجة, العجينة, بايدك, يافيت, وآلات, وعليهم

شباب التغيير rss aboshams froums جديد البرامج والانترنت والكمبيوتر وبرامج الصيانه والحماية rss abishams froums جديد الاناشيد الاسلامية الام بي ثري و mp3 جديد ساحة الجرافكس والتصميم والفوتوشوب والسويتش ماكس

الساعة الآن 06:30 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.